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대디장의 주말한끼 - 치즈 오믈렛 4인분

안녕하세요. 대디장의 주말한끼 시리즈 입니다. 직접 만드는 요리와 맛집포장 요리등 비교적 쉽게 접근할 수 있는 방식의 조리에 대해서 영상으로 담아볼 생각입니다. 이런 컨셉의 요리영상은 꾸준히 올릴 생각입니다. 이 영상이 조금이라도 도움이 되셨거나 즐거우셨거나, 다음 영상이 기대가 되신다면 '좋아요'와 '구독' 꼭 부탁드립니다 ^^ (영상 우측하단의 로고를 클릭하시면 '구독'이 가능합니다. ) [대디장의 유튜브 채널] https://www.youtube.com/channel/UCSQN5muTShJIiK2IanBgUHA/ 이번 요리은 가족들의 근사한 주말한끼로 어울릴 만한 치즈오믈렛 4인분입니다. 좀 더 한국인들의 입맛에 맞게 만들어 보았습니다. 아레의 레시피는 참고만 하시고, 동영상을 보시면서 익히시는게 ..

2020. 1. 7. 18:29
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[Home Cooking] 홈쿠킹 요리 - 파스타, 알리오올리오 와 까르보나라

파스타, 우리에게 스파게티란 면이름으로 더 익숙한 파스타 요리는 내가 집에서 가족들을 위해 가장 많이 만드는 음식중 하나이다. 압도적으로 빈도가 높다. 아마 최소한 격주로 주말에 한번은 꼭 해 먹은것 같다. 이유를 곰곰히 생각해 보았는데...특별한 이유가 잘 떠오르지는 않는다. 우선 가족 모두가 좋아하는 음식이고, 면요리를 너무너무 사랑해서 아닐까 싶다. 선호도가 높은 음식이니까...라고 단순히 생각을 해보았는데, 좀 다른 이유가 있는 것 같다. 1. 내가 가장 자신있게 만들 수 있는 요리이고 2. 내가 만든 파스타의 맛이 가족들, 특히 와이프느님이 취향에 딱 맞는 맛이고 3. 양 걱정없이 마~~~니 먹을 수 있기 때문이다... 1번의 경우, 많이 만들다 보니 자연스럽게 자신이 생긴 걸테고 2번은 흠....

2018. 7. 25. 09:00
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[Home Cooking] 부대찌개는 이제 집에서 만들어 먹자. 아빠표 부대찌개

외식을 할때 가장 돈이 아깝다고 생각하는 대표적인 음식 중 하나가 부대찌개가 아닐까 싶다.들어가는 재료와 정성, 시간에 비해서상대적으로 높은 가격을 지불해야 하는 음식이라고 생각한다. 사실, 육수맛과 햄과 라면사리 맛이 다가 아닌가. 프랜차이즈 점들 중 누구나 다 아는‘** 부대찌개’는 음식의 맛과 친절성을 떠나재료의 양과 품질에 비해 너무 비싼 가격을 받고 있다고 생각한다. 지극히 개인적인 견해이다. 뭐, 대부분의 음식점들이 빠른 시간내에 적정수준 이상의 맛을내기 위해 조리료 또는 감미료를 쓰고 있는 것은 어쩔 수 없다 치더라도들어간 재료들의 양이나 품질을 보면, 일 인분에 8000원 이상의 가격이 정말 적절하고 합리적인 가격인지 의문이 든다. 부대찌개에 꼭 필요한 라면사리 뿐만이 아니라, 햄, 소세지..

2018. 7. 23. 09:00
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동네 맛집 - 북한산 프랑스 요리전문점 쁠라뒤쥬르를 다녀오다.

작년 결혼기념일날, 오랜만에 와이프와 단 둘이 근사한 점심을 먹고 싶어서 동네 맛집을 검색해 보았다. 막상 검색을 해보니 딱히 가보고 싶은데는 보이지 않아서 와이프가 예전부터 한 번 가보고 싶어 했었던 프랑스 요리 전문점인 '쁠라뒤쥬르'에서 먹기로 결정하고 바로 출발했다. 차로는 15분정도 거리에 있는 북한산공원 근처의 가까운 곳이고 평일 점심시간이라 따로 예약을 하지 않고 찾아갔다. 앤틱한 분위기의 인테리어. 직접 찍은 사진은 아니고 업체에서 등록한 사진인데 사진과 거의 똑같은 느낌이라고 생각하면 된다. 이 사진도 업체의 등록사진인데 우리가 갔을 때는 점심시간도 지난 1시가 훌쩍 넘은 시간이라 사진처럼 매우 한가한 분위기였다. 실제 우리는 사진에 보이는 저 테이블에 앉았었다. ^^ 블로그에 올릴 생각으..

2018. 7. 14. 09:00